- IdeaalCatering /
- Tips /
- Buffet Tips /
- BBQ buffet: barbecue en buffet in één
Een BBQ buffet combineert een barbecue met een buffet: het vlees gaat op de grill, terwijl de salades, sauzen en bijgerechten op tafel staan. Het past bij gezelschappen waarin niet iedereen om de barbecue wil staan, en het werkt zowel thuis als op een externe locatie. Bestellen kan vaak vanaf acht personen, en vanaf vijftien personen bezorgen wij gratis en gekoeld, inclusief gasbarbecue, borden en bestek.
Een barbecue is gezellig, maar niet iedereen wil een half uur bij de grill staan wachten. Een buffet is comfortabel, maar mist het buitengevoel. Het BBQ buffet zit daar precies tussenin. Hieronder leest u wat het is en wanneer het de beste keuze is.
Wat is een BBQ buffet?
Een BBQ buffet is een barbecue waarbij de bijgerechten als buffet klaarstaan in plaats van in schaaltjes op tafel. Het vlees en de vis komen van de grill; de salades, sauzen en het brood schept u op langs de buffettafel.
Daarmee lost het het klassieke barbecueprobleem op: gasten hoeven niet te wachten tot hun stuk vlees klaar is voordat ze iets op hun bord hebben.
Wie meteen wil eten, begint bij het buffet. Wie graag bij de grill staat, blijft daar. Beide groepen zitten uiteindelijk aan dezelfde tafel.
BBQ buffet, gewone barbecue of gewoon buffet?
Kies op basis van hoe uw gezelschap zich verspreidt en of u binnen of buiten zit.
BBQ buffet | Barbecue | Buffet | |
Locatie | buiten, met tafel binnen of onder afdak | buiten | binnen of buiten |
Wachten op eten | nee, het buffet staat klaar | soms, bij het eerste rondje | nee |
Wie staat er bij de grill | wie dat leuk vindt | vrijwel iedereen | niemand |
Seizoen | voorjaar tot najaar | voorjaar en zomer | het hele jaar |
Bereiding ter plaatse | deels | volledig | geen |
Weet u nog niet welke vorm past, begin dan bij onze keuzehulp voor een buffet aan huis.
Wat zit er in een BBQ buffet?
Een BBQ buffet bestaat uit twee delen: het vlees en de vis die gegrild worden, en het koude deel dat op de buffettafel staat.
Van de grill
Verschillende soorten vlees, met de hand gemarineerd en gekruid
Vis, afhankelijk van het gekozen pakket
Van de buffettafel
Opgemaakte salades
Rauwkost
Sauzen
Stokbrood met kruidenboter
Wat er verder meekomt
Een gasbarbecue met gevulde gasfles
Borden, bestek en servetten
Het ophalen achteraf, inclusief de afwas en het schoonmaken van de barbecue
Het vlees komt rechtstreeks van de slager en de vis van de vishandel; de salades en sauzen maken wij zelf en het stokbrood bakken wij vers af. De samenstelling per pakket vindt u bij de BBQ pakketten en de buffetten.
Wanneer kiest u een BBQ buffet?
Kies deze vorm bij gemengd gezelschap, waar de een graag buiten bij het vuur staat en de ander liever meteen aanschuift.
Het werkt ook goed bij grotere groepen. Hoe meer gasten, hoe langer de rij bij één barbecue wordt, en juist dan haalt een buffet de druk eraf. Voor gezelschappen vanaf veertig personen kijkt u bij de BBQ groepspakketten.
En het rekt het seizoen op. Met de bijgerechten binnen en de grill buiten blijft de vorm ook in het najaar praktisch.
Werkt een BBQ buffet ook op een externe locatie?
Een BBQ buffet werkt op een externe locatie net zo goed als thuis, zolang er buiten ruimte is voor de barbecue en binnen of onder een afdak plek voor de buffettafel.
Geef bij uw aanvraag het adres en het tijdstip door. Of uw locatie binnen het bezorggebied valt, checkt u met de postcodechecker op de pagina BBQ bestellen; valt uw adres erbuiten, dan kunt u bij een van onze partners terecht.
Voor een feest op maat of een groter gezelschap vraagt u een offerte aan.
Kernpunten
Bij een BBQ buffet komt het vlees van de grill en staan de bijgerechten als buffet klaar.
Niemand hoeft te wachten op zijn eerste bord, want het buffet staat er al.
Het past bij gemengd gezelschap en bij grotere groepen, waar één barbecue een rij oplevert.
Gasbarbecue met gasfles, borden, bestek en de afwas zitten inbegrepen.
Bestellen kan vaak vanaf acht personen; vanaf vijftien is de bezorging gratis en gekoeld.
Adriaan Oskam
Adriaan is mede-eigenaar van IdeaalCatering en heeft een achtergrond als boekhouder. Hij is verantwoordelijk voor de financiële administratie en inkoop en zorgt voor overzicht en structuur binnen de organisatie.
Gratis breng - en haalservice door bijna heel Nederland*
Gekoelde levering voor optimale versheid
Inclusief afwasservice voor maximale ontzorging
Gerelateerde artikelen
Een buffet opstellen: zo verloopt het soepel
In tijden van corona vraagt het soms net wat meer creativiteit om ook te genieten van de leuke dingen in het leven. Een mooi voorbeeld hiervan is een feest geven. Velen missen op dit moment de gezelligheid van het bij elkaar zijn. Helaas weet ook niemand hoe lang dit gaat duren en zijn we allemaal afhankelijk hoe het de komende tijd zal gaan. Maar toch... Een buffet bij IdeaalCatering zal hierbij kunnen helpen, mits we wel de juiste maatregelen in acht nemen. Daarom heeft IdeaalCatering de coronachecklist gemaakt, zodat u coronaproof kunt genieten van heerlijk eten.
Koud buffet: wat het is en wat erin zit
Een koud buffet klinkt misschien wat raar in de oren... Want de bedoeling is natuurlijk dat het uiteindelijk wel warm gegeten word. Met hulp van 2 gelpotjes per chafing dish kunt u eenvoudig binnen 2 uur het buffet warm krijgen! Simpel en snel dus...
