- IdeaalCatering /
- Tips /
- Buffet Tips /
- Welk buffet aan huis past bij uw feest?
Welk buffet aan huis bij u past, hangt af van drie dingen: het moment van de dag, of u warm of koud wilt eten, en hoeveel u zelf wilt doen. Een warm buffet werkt goed bij een avondfeest, een koud buffet bij een receptie of borrel, en de combinatie bij gemengd gezelschap. Bestellen kan vanaf acht personen, en vanaf vijftien personen bezorgen wij gratis en gekoeld, inclusief borden en bestek.
Een buffet thuis laten komen klinkt eenvoudig, tot u ziet hoeveel varianten er zijn. Warm, koud, allebei, all-in, of iets met een thema. Hieronder zetten wij de keuze op een rij, zodat u in één keer bij de juiste opzet uitkomt.
Warm, koud of allebei?
Kies op het moment van de dag en op de duur van het feest, want daar zit het echte verschil, niet in de kwaliteit.
Koud buffet | Warm buffet | Warm en koud | |
Past bij | receptie, borrel, middagfeest | avondeten, diner | gemengd gezelschap, lange avond |
Gasten eten | verspreid over de tijd | op één moment | verspreid, met een warm hoogtepunt |
Wat u zelf doet | niets | branders aanzetten bij koude levering | branders aanzetten bij koude levering |
Seizoen | vooral voorjaar en zomer | het hele jaar | het hele jaar |
Wilt u dieper op één vorm ingaan, dan leest u verder over het koud buffet aan huis, het warm buffet aan huis of de combinatie van warm en koud. Let u vooral op het budget, kijk dan bij het goedkoop buffet.
Wat levert een feest thuis op ten opzichte van een zaal?
Thuis vieren scheelt zaalhuur, en dat is meestal de grootste post op een feestbegroting. Maar het praktische voordeel weegt vaak zwaarder dan het financiële.
Uw gasten weten u te vinden, en u hoeft na afloop niet meer naar huis. Dat klinkt klein, maar het scheelt regelwerk voor iedereen.
En het belangrijkste: thuis bent u niet gebonden aan een eindtijd. Juist tegen het einde van de avond wordt het vaak het gezelligst, en een zaal stuurt u dan naar buiten.
Wat krijgt u geleverd?
Een buffet komt compleet aan, dus u hoeft er zelf niets bij te halen of aan te vullen.
De gerechten, warm of koud geleverd
Borden en bestek
Stokbrood met kruidenboter
Opgemaakte salades en rauwkost
Het ophalen van de gebruikte materialen, inclusief de afwas
De salades gaan pas de deur uit nadat de kok ze zelf heeft gecontroleerd. Bij ovenbuffetten zijn borden en bestek overigens niet standaard inbegrepen.
Warme of koude levering: wat is het verschil?
U kiest zelf of het buffet warm of koud bij u wordt afgeleverd, en dat bepaalt wat u op de dag zelf nog doet.
Bij een warme levering komt het buffet op temperatuur aan en kunt u direct beginnen.
Bij een koude levering zet u zelf de branders onder het buffet, anderhalf uur voordat u wilt eten.
In beide gevallen halen wij na afloop alles weer op.
Een brander is het kleine warmhoudelement dat onder de serveerbak staat en de gerechten gelijkmatig op temperatuur houdt; in de horeca heet zo'n bak een chafing dish.
Vanaf hoeveel personen kan het?
Bestellen is in veel plaatsen mogelijk vanaf acht personen, en vanaf vijftien personen bezorgen wij gratis en gekoeld op locatie.
Gaat het om een kleiner gezelschap, kijk dan bij het buffet voor 10 personen. Het volledige aanbod en de postcodechecker vindt u bij buffet bestellen; valt uw adres buiten het bezorggebied, dan kunt u bij een van onze partners terecht.
Voor een groter feest of een eigen samenstelling vraagt u een offerte aan.
Kernpunten
Kies warm bij een avondfeest, koud bij een receptie en de combinatie bij gemengd gezelschap.
Thuis vieren scheelt zaalhuur, en er is geen opgelegde eindtijd.
Een buffet komt compleet, inclusief borden, bestek en de afwas achteraf.
Bij een koude levering zet u zelf anderhalf uur vooraf de branders aan.
Bestellen kan vanaf acht personen; vanaf vijftien is de bezorging gratis en gekoeld.
Frank Oosterom
Frank is mede-eigenaar van IdeaalCatering en adviseert klanten over cateringoplossingen. Met een master bedrijfskunde, specialisatie marketing, en ervaring als private banker bij Van Lanschot brengt hij structuur en helderheid in elke aanvraag.
Gratis breng - en haalservice door bijna heel Nederland*
Gekoelde levering voor optimale versheid
Inclusief afwasservice voor maximale ontzorging
Gerelateerde artikelen
Een buffet opstellen: zo verloopt het soepel
In tijden van corona vraagt het soms net wat meer creativiteit om ook te genieten van de leuke dingen in het leven. Een mooi voorbeeld hiervan is een feest geven. Velen missen op dit moment de gezelligheid van het bij elkaar zijn. Helaas weet ook niemand hoe lang dit gaat duren en zijn we allemaal afhankelijk hoe het de komende tijd zal gaan. Maar toch... Een buffet bij IdeaalCatering zal hierbij kunnen helpen, mits we wel de juiste maatregelen in acht nemen. Daarom heeft IdeaalCatering de coronachecklist gemaakt, zodat u coronaproof kunt genieten van heerlijk eten.
Koud buffet: wat het is en wat erin zit
Een koud buffet klinkt misschien wat raar in de oren... Want de bedoeling is natuurlijk dat het uiteindelijk wel warm gegeten word. Met hulp van 2 gelpotjes per chafing dish kunt u eenvoudig binnen 2 uur het buffet warm krijgen! Simpel en snel dus...
