Hoe braad je gemarineerd vlees op de barbecue?
Tips over het braden van gemarineerd vlees
Barbecuevlees smaakt met een goede marinade nog lekkerder! Veel vlees wordt om deze reden in de slagerij al gemarineerd. Wanneer je gemarineerd vlees gaat braden op een kolenbarbecue kan dit problemen geven.
De sappen die vrijkomen bij het braden op het rooster kunnen op de kolen en briketten druppelen. Deze sappen komen dan tot ontbranding en verstoren het bakproces van uw speklap, karbonade of biefstuk. Hoe voorkom je deze vlammen?
In onderstaande video geeft IdeaalCatering uitleg en tips over hoe je gemarineerd vlees kunt braden.
https://www.youtube.com/watch?v=aaADV90DBdA
De tips van IdeaalCatering
-
-
-
-
- Leg het gemarineerde vlees bij elkaar.
- Leg een stuk aluminiumfolie onder het vlees.
- De folie zal de warmte doorgeven, maar de vleessappen tegenhouden.
- U heeft geen vlammen op uw barbecue!
- Wanneer er onverhoopt toch vlammen verschijnen, doof ze dan met een plantenspuit.
-
-
-
Bent u op zoek naar nog meer barbecue tips? Lees hier dan snel verder! Benieuwd naar het assortiment? Bekijk onze bbq catering.
Bekijk hier hoe wij uw bestelling bezorgen
Ken je iemand voor wie dit interessant is?
Gerelateerde artikelen
De Mobiele kok Jouw Culinaire Redder en Partner in Smakelijke Samenwerking
Ideaalcatering en De Mobiele Kok bundelen hun krachten voor een onvergetelijke culinaire ervaring in Utrecht en omstreken. Met specialiteiten zoals barbecue bezorging, gourmetarrangementen en nostalgische frietwagens bieden ze een scala aan smaakvolle opties voor evenementen. Een alliantie voor culinaire magie en onvergetelijke herinneringen.
Boek onze beste BBQ kok
De barbecue is gedurende de zomermaanden een van de leukste manieren van gezamenlijk eten. Mensen hebben de tijd om eens gezellig met elkaar te praten. Het sociale aspect van een maaltijd is in landen rond de Middellandse Zee veel belangrijker dan bij ons. Maaltijden kunnen daar soms uren duren. Wij zien dit in Nederland ook wel gebeuren tijdens een gezellige BBQ, alleen zijn er ook veel mensen die drukker zijn met het braden van het vlees, dan met het gezellig kletsen.
BBQ advies voor bereiding
Iedereen heeft weleens gebarbecued, met wisselend succes. Voor een geslaagde barbecue zoals deze bedoeld is, is de keuze van het vlees erg belangrijk. IdeaalCatering kan u niet alleen hierbij helpen, maar ook voor het succesvol bereiden van deze producten hebben wij diverse tips en een passend BBQ advies.
