- IdeaalCatering /
- Tips /
- BBQ Tips /
- Buurtbarbecue organiseren: zo pak je het aan
Een buurtbarbecue organiseer je in vier stappen: peil eerst de animo, kies een datum en een plek, verdeel de kosten over de deelnemers, en regel het eten. Reken op ongeveer 400 gram vlees per persoon. Bestellen kan in veel plaatsen vanaf acht personen, en vanaf vijftien personen is de bezorging gratis.
Een buurtbarbecue is de makkelijkste manier om je buren beter te leren kennen. Het lastigste is niet het organiseren maar het beginnen: wie neemt het initiatief, en hoe verdeel je de kosten zonder gedoe? Hieronder de stappen op volgorde.
Stap 1: peil eerst de animo
Begin met een briefje in de bus of een berichtje in de buurtapp, met een voorlopige datum en de vraag wie er interesse heeft. Vraag daarbij meteen met hoeveel personen mensen komen, inclusief kinderen.
Zo weet je binnen een week of het doorgaat en met hoeveel mensen. Dat aantal bepaalt vervolgens alles: het eten, de ruimte en de kosten per huishouden.
Stap 2: kies een datum en een plek
Kies bij voorkeur een zaterdag in het late voorjaar of de zomer, en houd rekening met vakantieperiodes.
Voor de plek gelden twee dingen: genoeg ruimte om te lopen, en beschutting tegen de wind. Wind is bij een barbecue bepalender dan temperatuur. Denk aan een grasveld, een pleintje of een afgesloten stuk straat.
Stap 3: verdeel de kosten
Reken de totale kosten om naar een bedrag per volwassene en laat kinderen meetellen als halve gasten. Communiceer dat bedrag voordat je bestelt, zodat niemand voor verrassingen komt te staan.
Een vast bedrag per persoon werkt in de praktijk beter dan achteraf verrekenen. Het scheelt administratie en discussie.
Stap 4: regel het eten
Reken op ongeveer 400 gram vlees per persoon en 150 tot 200 gram salade. Bij een buurtbarbecue met dertig deelnemers kom je daarmee op ongeveer twaalf kilo vlees.
Je kunt zelf inkopen of een compleet pakket laten bezorgen. Bij een pakket zitten de barbecue met gasfles, borden, bestek en de afwas al in de prijs, wat bij een buurtinitiatief scheelt omdat niemand zijn eigen servies hoeft aan te slepen. Bekijk de mogelijkheden bij de BBQ pakketten.
De volledige onderbouwing van de hoeveelheden staat bij hoeveel vlees per persoon bij een BBQ.
Heb je toestemming nodig?
Voor een barbecue in je eigen tuin of op een gemeenschappelijk grasveld is meestal niets nodig. Wil je een deel van de straat afsluiten of een openbaar plein gebruiken, dan is een melding bij de gemeente doorgaans wel verplicht.
Regel dat ruim op tijd. Het is meestal snel geregeld, maar de doorlooptijd verschilt per gemeente.
Is er subsidie voor een buurtbarbecue?
Veel gemeenten hebben een budget voor buurtinitiatieven, waar een buurtbarbecue vaak onder valt. De voorwaarden en bedragen verschillen sterk per gemeente.
Kijk op de website van je eigen gemeente onder buurtinitiatieven of bewonersinitiatieven, of vraag het na bij het wijkteam.
Kernpunten
Begin met het peilen van de animo en vraag meteen naar het aantal personen. Kies een plek met beschutting tegen de wind. Communiceer het bedrag per persoon voordat je bestelt. Reken op 400 gram vlees en 150 tot 200 gram salade per persoon. Bij een compleet pakket hoeft niemand zijn eigen servies mee te nemen.
Adriaan Oskam
Adriaan is mede-eigenaar van IdeaalCatering en heeft een achtergrond als boekhouder. Hij is verantwoordelijk voor de financiële administratie en inkoop en zorgt voor overzicht en structuur binnen de organisatie.
Gratis breng - en haalservice door bijna heel Nederland*
Gekoelde levering voor optimale versheid
Inclusief afwasservice voor maximale ontzorging
Gerelateerde artikelen
Indirect grillen: wat het is en wanneer je het gebruikt
Iedereen heeft weleens gebarbecued, met wisselend succes. Voor een geslaagde barbecue zoals deze bedoeld is, is de keuze van het vlees erg belangrijk. IdeaalCatering kan u niet alleen hierbij helpen, maar ook voor het succesvol bereiden van deze producten hebben wij diverse tips en een passend BBQ advies.
Biefstuk op de bbq: zo bak je hem precies goed
Biefstuk - zowel gemarineerd of ongemarineerd - is een topper op de barbecue. Met een goede kwalitatieve biefstuk maak je je barbecue nog completer. Biefstuk is echter ook een product dat erg kwetsbaar is en valt of staat met een goede bereiding. IdeaalCatering heeft daarom een handige video gemaakt over het braden van een biefstuk op barbecue.
