• Gratis bezorging
  • Gekoelde levering
  • Afwasservice

Zelf knoflooksaus maken

Frank Oosterom
Frank Oosterom
Image

Zelf overheerlijke knoflooksaus maken; simpel en snel!

Bij een geslaagde barbecue horen goede sauzen, zoals een heerlijke knoflooksaus. Vaak wordt het belang van een goede saus onderschat en dat is jammer, want hier is veel winst te behalen! Natuurlijk zijn er goede premium sausfabrikanten, maar met een heerlijke zelfgemaakte saus maakt u een onuitwisbare indruk! Daarnaast is het ook een goede manier van kosten besparen; zeker als de hoeveelheden wat groter zijn valt er op dit punt veel winst te behalen. Zelf knoflooksaus maken? IdeaalCatering helpt graag met dit knoflooksaus recept, dat is heerlijke zelfgemaakte knoflooksaus die je binnen 15 minuten op tafel zet!  

Recept voor traditionele zelfgemaakte knoflooksaus

Hoe maak je een zelfgemaakte knoflooksaus voor bij de BBQ?  

Benodigdheden voor knoflooksaus maken:

  • Vier teentjes knoflook (een teen knoflook is één partje van de knoflook)

  • Twee eetlepels mayonaise of yogonaise

  • Twee eetlepels Griekse yoghurt

  • Vers gesneden bieslook

  • Koffiemelk (wanneer er geen Griekse yoghurt gebruikt wordt)

  • Peterselie naar smaak

  • Peper en zout naar smaak

  • Mespuntje suiker of honing

Aanwijzingen:

  1. Pers de knoflook fijn. Snijden kan ook, maar het gebruik van een goede knoflookpers geeft het beste resultaat. Doe het vervolgens in een kommetje.

  2. Voeg de eetlepels mayonaise en de Griekse yoghurt toe. Het gebruik van Griekse yoghurt geeft een frisse, zachte smaak aan de saus.

  3. Wanneer je bij stap 2 alleen mayonaise hebt gebruikt, voeg dan een klein scheutje koffiemelk toe. Dit maakt de mayonaise wat dunner.

  4. Voeg de klein gesneden bieslook en de peterselie toe.

  5. Voeg een heel klein beetje honing of suiker toe.

  6. Roer het geheel goed door. Roeren kan het beste met een vorkje, dit geeft een snellere vermenging. Investeer tijd in het mengen; hoe beter, hoe lekkerder!

  7. Voeg naar smaak zout en peper toe en serveer de saus in een mooi schaaltje.

Extra tips voor het maken van knoflooksaus:

  • Gebruik een goede mayonaise of yogonaise. Hellmann's of Calvé zijn twee goede fabrikanten.

  • Wil je graag vegan knoflooksaus maken? Vervang de ingrediënten voor de plantaardige versies!

  • Wil je een dikke, romige saus? Vergang de Griekse yoghurt voor kwark!

  • Het gebruik van peterselie kan achterwege worden gelaten. Het geeft echter een mooie garnering en gaat het nadelige effect van een 'knoflookadem' tegen.

  • Dit knoflooksaus recept is perfect voor bij een (vegetarische) bbq, maar is ook heerlijk bij een shaorma gerecht, Turkse of Indische recepten.

  • Probeer ook eens aioli of tzatziki zelf te maken!

  Bekijk onze pakketten

Image

Frank Oosterom

Frank is eigenaar van IdeaalCatering en is onze verkoopspecialist. Hij houdt zich vooral bezig met de marketing en het helpen van klanten. Bij een belletje is de kans ook groot dat u hem aan de lijn krijgt.

Image

Gratis breng - en haalservice door bijna heel Nederland*

Image

Gekoelde levering voor optimale versheid

Image

Inclusief afwasservice voor maximale ontzorging

Gerelateerde artikelen

Van bedrijfsbarbecue naar bedrijfsfeest!

Van bedrijfsbarbecue naar bedrijfsfeest!

Het is voor veel bedrijven herkenbaar! Bij personeelsuitjes leert u uw collega’s op een betere manier kennen dan wanneer u op de werkvloer bent. Daarom is het voor ondernemers belangrijk om hierin te investeren.

Cor Oosterom
Cor Oosterom
Link Absolute
Barbecue aan huis: Genieten van een culinair festijn

Barbecue aan huis: Genieten van een culinair festijn

Gemak wordt steeds belangrijker in de keuken. Dit geldt niet alleen voor de keuken, maar ook voor de BBQ. Waar je vroeger naar de slager ging voor het barbecuevlees en naar de bakker voor het stokbrood, zie je dat men tegenwoordig steeds vaker kiest voor het gemak van een barbecue aan huis. Alles wat je nodig hebt voor een geslaagde BBQ wordt bezorgd en weer opgehaald. Nu is een barbecue aan huis van IdeaalCatering helemaal bijzonder!

Adriaan Oskam
Adriaan Oskam
Link Absolute